El gust

Al nas i la boca hi ha receptors capaços de respondre a estímuls químics. A la llengua , el paladar i la faringe,hi ha els receptors del gust ,que formen les papil·les gustatives , cada papil·la està especialitzada en uns dels quatre sabors bàsics: amarg, àcid, dolç i salat; estes estan localitzades en diferents zones de la llengua .